食品安全监测系统  适用于餐饮单位、学校食堂、卫生管理相关机构，系统的投入使用，能够为食堂管理人员进行食品安全管理提供有力的保障，能够对食物中毒的预防工作起到极大的促进作用。

功预防食物中毒  本系统可使用于教育系统以及其他大型行业的餐饮管理和餐饮人员的从业培训，可以对管理人员、食品从业人员进行食品卫生法律和预防食物中毒知识的培训，树立食品安全的观念。

详尽的食物中毒分析  针对食物中毒的潜伏期和临床症状，分析确定可疑中毒源，并可查看详细的中毒处理，了解中毒源形态、特征、产地和毒性，以及各类食物中毒的诊断标准及处理原则。   

详细指导食品的鉴别  分析食品质量感官鉴别的法律依据和意义、感官鉴别的适用范围以及鉴别后的食用和处理原则，了解各类食品的感官鉴别指标标准、感官鉴别原则。

翔实的食品卫生标准  详细阐释各种食品的卫生标准、卫生部规定的各种食品添加剂的卫生标准，以及卫生部规定的其它卫生标准。

完备的食品卫生法律  全面介绍食品安全法、卫生部所颁布的所有关于食品安全的部令规章，做到有章可循，做好食品安全的实施工作。

完善的专家支持  系统的技术支持由营养监测研究中心的专家承担，同时感谢营养学会的鼎力支持。